خواص زیتون پرورده برای زنان؛ از ضدپیری تا تقویت حافظه و کاهش استرس!

به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، اگر دنبال یک خوراکی خوشمزه و در عین حال پُرخاصیت برای سلامتی بدن هستید، زیتون پرورده یکی از بهترین گزینه‌هاست. این چاشنی سنتی ایرانی که با ترکیب زیتون، سیر، گردو، سبزیجات معطر و ادویه درست می‌شود، فقط خوش‌طعم نیست؛ یک بمب از خواص مفید برای سیستم ایمنی، سلامت قلب، پوست، مو و حتی آرامش روان است. در این مطلب می‌خواهیم دقیق بررسی کنیم که زیتون پرورده دقیقاً چه تأثیری روی بدن دارد و چرا بهتر است بخشی از رژیم غذایی مخصوصاً برای خانم‌ها باشد.

۱. زیتون پرورده و تقویت سیستم ایمنی بدن

زیتون پرورده یکی از غذاهای غنی از مواد مغذی است که می‌تواند به‌طور طبیعی سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. سیر موجود در ترکیب زیتون پرورده یکی از مواد طبیعی است که برای تقویت سیستم ایمنی شناخته شده است. این ماده حاوی ترکیباتی مانند آلیسین است که خواص ضدباکتری و ضدویروسی دارند.

همانطور که در healthline آمده است: سیر حاوی ترکیباتی است که به سیستم ایمنی بدن برای مقابله با میکروب‌ها کمک می‌کنند. در سیر تازه ترکیبی به نام آلیین (alliin) وجود دارد. وقتی سیر خرد یا جویده می‌شود، این ترکیب به آلیسین (allicin) تبدیل می‌شود که ماده‌ی فعال اصلی در سیر است. آلیسین دارای گوگرد است و همین گوگرد باعث می‌شود سیر بوی تند و طعم خاص خود را داشته باشد.

علاوه بر این، زیتون حاوی آنتی‌اکسیدان‌های مختلفی است که به‌ویژه از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد به سلول‌ها جلوگیری می‌کند. این آنتی‌اکسیدان‌ها نقش مهمی در محافظت از سیستم ایمنی بدن دارند. برای زنان، تقویت سیستم ایمنی اهمیت بیشتری دارد، زیرا زنان به‌ویژه در دوران بارداری یا یائسگی ممکن است با مشکلات سیستم ایمنی روبه‌رو شوند. مصرف منظم زیتون پرورده می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به عفونت‌ها و بیماری‌ها کمک کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت نماید.

۲. خواص ضدالتهابی و تاثیرات آن بر دردهای مفصلی

زیتون پرورده حاوی ترکیبات ضدالتهابی است که می‌تواند به تسکین دردهای مفصلی و عضلانی کمک کند. یکی از مهم‌ترین ترکیبات موجود در زیتون که دارای خواص ضدالتهابی است، پلی‌فنول‌ها هستند. این مواد به‌طور طبیعی در کاهش التهاب‌های مزمن بدن مؤثرند و می‌توانند به تسکین دردهای مفصلی ناشی از بیماری‌هایی مانند آرتروز کمک کنند. زنان به‌ویژه در دوران یائسگی، به‌دلیل کاهش هورمون‌های استروژن، بیشتر مستعد ابتلا به مشکلات مفصلی مانند آرتروز و دردهای مزمن هستند.

۳. زیتون پرورده و سلامتی قلب

زیتون و روغن زیتون به‌دلیل داشتن چربی‌های غیر اشباع و آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی، به‌عنوان یک غذای مفید برای سلامت قلب شناخته می‌شوند. این چربی‌ها، به‌ویژه اسیدهای چرب امگا -۳، در کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) در خون مؤثرند. با افزایش سن، زنان بیشتر در معرض ابتلا به بیماری‌های قلبی قرار دارند. تغییرات هورمونی در دوران یائسگی می‌تواند باعث افزایش سطح کلسترول بد و کاهش سطح کلسترول خوب شود. زیتون پرورده، با داشتن ترکیبات ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی، می‌تواند به کاهش فشار خون و جلوگیری از مشکلات قلبی و عروقی در زنان کمک کند. همچنین، این غذا به تقویت عملکرد عروق و شریان‌ها کمک می‌کند و در نهایت می‌تواند خطر سکته‌های قلبی و مغزی را کاهش دهد.

همانطور که در این نشانی از صنایع غذایی دلفین یکی از بهترین مارک روغن زیتون آمده است:

از بهترین راه‌های مصرف زیتون، استفاده از آن همراه غذاست. زیتون از نظر طب سنتی طبع گرم و مرطوب دارد. در طب سنتی توصیه شده که همواره تعادل بدن حفظ شود. به همین خاطر برای مواقعی که غذایی با طبع سرد مصرف می‌کنید، می‌توانید در کنار غذا زیتون هم قرار دهید. غذاهایی مثل برنج، گوشت قرمز، ماکارونی و… طبع سرد دارند. مصرف زیتون با این غذاها فرایند هضم را راحت‌تر کرده و به افزایش سلامت افراد کمک می‌کند. گفتنی است که طبع روغن زیتون هم گرم است و مصرف آن با غذا بسیار توصیه می‌شود.

۴. تاثیر زیتون پرورده بر سلامت پوست و مو

زیتون پرورده به‌دلیل داشتن ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌های مختلف، تأثیر زیادی بر سلامت پوست دارد. ویتامین E به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی، می‌تواند از پیری زودرس پوست جلوگیری کند و به بازسازی سلول‌های پوست کمک کند. همچنین، چربی‌های موجود در زیتون پرورده باعث حفظ رطوبت پوست و جلوگیری از خشکی آن می‌شود. این ویژگی‌ها به‌ویژه در دوران یائسگی که خشکی پوست به‌دلیل کاهش هورمون‌های زنانه افزایش می‌یابد، می‌تواند بسیار مفید باشد. علاوه بر این، اسیدهای چرب موجود در زیتون، مانند اسید اولئیک، به تقویت مو و جلوگیری از ریزش آن کمک می‌کند.

۵. خواص زیتون پرورده در دوران بارداری

زیتون پرورده در دوران بارداری می‌تواند به‌دلیل مواد مغذی فراوانی که دارد، بسیار مفید باشد. گردو، یکی از مواد اصلی موجود در زیتون پرورده، سرشار از اسیدهای چرب امگا -۳ است که برای رشد و توسعه مغز جنین ضروری است. علاوه بر این، زیتون پرورده حاوی ویتامین‌های مختلفی است که برای رشد جنین و سلامت مادر مفید هستند. ویتامین A برای رشد صحیح سیستم بینایی جنین و ویتامین E برای پیشگیری از آسیب‌های سلولی جنین ضروری است. همچنین، آهن موجود در زیتون پرورده می‌تواند به جلوگیری از کم‌خونی در دوران بارداری کمک کند و به تأمین نیازهای آهن مادر و جنین کمک کند.

۶. زیتون پرورده و تقویت حافظه و تمرکز

اسیدهای چرب موجود در زیتون و گردو، به‌ویژه اسیدهای چرب امگا -۳، تأثیر زیادی در تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز دارند. این مواد مغذی به بهبود ارتباطات عصبی و افزایش تمرکز و دقت کمک می‌کنند. برای زنان در سنین بالاتر که ممکن است مشکلات حافظه و کاهش تمرکز را تجربه کنند، مصرف زیتون پرورده می‌تواند تأثیر مثبتی بر عملکرد مغز داشته باشد. همچنین، آنتی‌اکسیدان‌های موجود در زیتون از آسیب‌های سلولی مغز و مشکلات عصبی جلوگیری می‌کنند.

۷. زیتون پرورده و کنترل وزن

زیتون پرورده با داشتن چربی‌های سالم و فیبر می‌تواند به کنترل وزن و جلوگیری از اضافه‌وزن کمک کند. فیبر موجود در زیتون و گردو باعث ایجاد احساس سیری می‌شود و از خوردن بیش‌ازحد غذا جلوگیری می‌کند. علاوه بر این، اسیدهای چرب موجود در زیتون می‌توانند به بهبود سوخت‌وساز بدن کمک کنند و چربی‌های ذخیره‌شده در بدن را به انرژی تبدیل نمایند. برای زنان، به‌ویژه در دوران یائسگی که تغییرات هورمونی می‌تواند باعث افزایش وزن شود، مصرف زیتون پرورده می‌تواند به حفظ وزن سالم کمک کند.

۸. تاثیر زیتون پرورده در کاهش استرس و اضطراب

سیر و گردو، دو ماده اصلی در ترکیب زیتون پرورده، دارای خواص آرام‌بخش هستند که می‌توانند به کاهش استرس و اضطراب کمک کنند. سیر به‌ویژه به دلیل خاصیت ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی‌اش می‌تواند در کاهش فشار عصبی مؤثر باشد.

این مطلب، یک خبر آگهی بوده و خبرگزاری مهر در محتوای آن هیچ نظری ندارد.