بهداشت تغذیه

در این مقاله از بیتوته به بررسی روش نگهداری زغال‌اخته پرداخته‌ایم. زغال‌اخته میوه‌ای با خواص دارویی بسیار است که نیاز به مراقبت خاصی برای نگهداری دارد. در این مقاله، نکات مهمی در خصوص حفظ طراوت و کیفیت این میوه خوشمزه و مفید آورده شده است. از خشک کردن تا فریز کردن، روش‌های مختلفی برای نگهداری زغال‌اخته وجود دارد.

طعم واقعی پاستا آلفردو را در خانه تجربه کنید. این غذا به‌قدری لذیذ است که هر کسی را وسوسه می‌کند و از آنجایی که سریع آماده می‌شود برای یک شام سریع یا مهمانی‌های کوچک ایدئال ادامه مطلب

کاهش وزن در ۲۱ روز: جمله «از شنبه شروع می‌کنم» برای هر موضوعی در زندگی‌مان مطرح شده است؛ از یادگیری یک مبحث جدید تا درس خواندن و ورزش کردن و تغییر عادت‌های غذایی. برای لاغری، بهترین روشی که در دسترس دارید، ایجاد عادتی جدید است؛ عادتی که بتوانید تا مدت‌های طولانی از آن پیروی کنید و به آن پایبند باشید. یکی از بهترین استراتژی‌ها برای رسیدن به این هدف، کاهش وزن در ۲۱ روز است.

وقتی صحبت از غذاهای جنوبی به میان می‌آید، یکی از غذاهایی که نامش در ذهن تداعی می‌شود، قلیه ماهی است؛ خورشتی محبوب و اصیل که از ترکیب ماهی تازه، سبزیجات معطر و تمر هندی درست می‌شود. در این مطلب از دیجی‌کالا مگ، طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی را به روش‌های مختلف آبادانی، بوشهری و حتی با تن ماهی را به شما آموزش داده‌ایم تا بتوانید این غذای لذیذ را مطابق سلیقه خود آماده کنید.

«خدیجه رحمانی» متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه شهید بهشتی تهران درباره تاثیر ویتامین‌ها روی کیفیت خلق و خو توضیحاتی داد که در ادامه می‌خوانید.

 وقتی به خرما فکر می کنیم، آن خوراکی‌های ریز، جویدنی و کاراملی مانند را تصور می‌کنیم که فورا انرژی را افزایش می دهند. اما آیا می‌دانستید که همه خرماها یکسان نیستند؟ برخی از آن‌ها به طور طبیعی قند و کالری کمتری دارند، که آن‌ها را به گزینه‌ای عالی برای کاهش وزن تبدیل می‌کند، در حالی که برخی دیگر می توانند کالری متراکم داشته باشند و باید در حد اعتدال مصرف شوند.

یک متخصص علوم و صنایع غذایی می‌گوید: انواع عطرهای طبیعی چای از پودر میوه مخروطی شکل کاج و گیاهی به نام برگاموت تهیه می‌شود و از انواع عطرهای سنتزی می‌توان به اسانس‌های میوه‌ای و شکلاتی اشاره کرد که متاسفانه بیشتر چای‌های عطری با اسانس‌های شیمیایی، معطر می‌شوند و مصرف زیاد و مستمر آن برای سلامت مضر است.

آب‌پز کردن بی‌نقص تخم‌مرغ کاری چالش‌برانگیز است، زیرا آلبومین (سفیده تخم‌مرغ) و زرده ترکیبات متفاوتی دارند و برای دستیابی به طعم و بافت ایده‌آل، نیاز است در دماهای مختلف پخته شوند اما متخصصان می‌گویند که سرانجام این معما را با تکنیکی به نام «پخت دوره‌ای یا متناوب» حل کرده‌اند.

بیماری ‌های قلبی- عروقی از شایع ‌ترین علل مرگ ‌و میر در جهان هستند.

کلم بروکلی سرشار از مواد مغذی فراوانی چون فیبر، ویتامین C، ویتامین K، آهن و پتاسیم است به گونه ای که سطح پروتئین آن نیز به نسبت بسیاری از سبزیجات دیگر بیشتر است.