برنامه غنی‌سازی آرد با آهن و اسیدفولیک با هدف کاهش «کم‌خونی» از سال ۸۴ آغاز شده و همچنان ادامه دارد. هنگامی که برنامه غنی‌سازی آرد در کشور آغاز شد، تصمیم بر این بود که فقط آرد مورد استفاده برای پخت نان «لواش» با استفاده از «پرمیکس پونان» که حاوی آهن و اسیدفولیک است در کارخانه‌های آرد با نظارت سازمان غذا و دارو غنی‌سازی شود. برنامه غنی‌سازی آرد با آهن و اسیدفولیک در گذر زمان گسترش یافته، به عبارت دیگر، اغلب نان‌های کشور با آرد غنی‌سازی شده با آهن و اسیدفولیک پخته می‌شوند.
برنامه بازنگری غنی‌سازی آرد با آهن و اسیدفولیک از نیمه دوم سال گذشته آغاز شده و کمیته‌های علمی در راستای اجرای این موضوع تشکیل شده است. دو کمیته تخصصی برای بررسی برنامه غنی‌سازی آرد تشکیل شده که یک کمیته، مسئولیت بررسی موارد مربوط به «آهن» و دیگری نیز مسئولیت بررسی موارد مربوط به «اسید فولیک» را بر عهده دارد. برخی اعضای هیات‌علمی دانشگاه‌های علوم‌پزشکی، این دو کمیته تخصصی را تشکیل می‌دهند.
انتظار داریم که گزارش «کمیته ملی بازنگری برنامه ملی غنی‌سازی آرد با آهن و اسیدفولیک» تا پایان شهریور ماه آماده شود تا درباره چگونگی ادامه این برنامه تصمیم‌گیری شود. این احتمال وجود دارد که یک برنامه سودمند در نظر گرفته شود و طبق روال کنونی ادامه یابد. همچنین این احتمال وجود دارد که برنامه به بازنگری نیاز داشته باشد؛ به طور مثال، شاید میزان دوز آهن موجود در آرد را افزایش دهیم یا اسیدفولیک را حذف کنیم.
آخرین جلسه کمیته ملی بازنگری برنامه ملی غنی‌سازی آرد با آهن و اسیدفولیک حدود ۴ هفته پیش برگزار شده، گرچه برنامه بازنگری غنی‌سازی آرد با آهن و اسیدفولیک پیش‌رفته اما گزارش نهایی این موضوع آماده نشده است. امیدواریم که گزارش نهایی تا پایان شهریور ماه آماده شود اما با توجه به اینکه اعضای این کمیته از دانشگاه‌های متفاوت هستند و تعطیلات کشور، این احتمال وجود دارد که گزارش با یک تا دو ماه تاخیر آماده شود.
جلسات کمیته ملی بازنگری برنامه ملی غنی‌سازی آرد با آهن و اسیدفولیک هر یک ماه یک‌بار برگزار می‌شود. این کمیته موارد مختلفی مانند میزان شیوع کم‌خونی در کشور و برخی اطلاعاتی که سازمان غذا و دارو آماده می‌کنند، بررسی می‌کنند تا گزارش نهایی آماده شود. بازهم تاکید می‌کنم تصمیم‌گیری درباره برنامه غنی‌سازی آرد با آهن و اسیدفولیک یعنی ادامه برنامه کنونی یا بازنگری این برنامه منوط به گزارش کمیته‌های تخصصی است.
منبع: ایسنا
نظرات کاربران