مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی مشهد بر رعایت اصول تغذیه سالم و متعادل در مسیر پیاده‌روی زائران رضوی در دهه پایانی ماه صفر تأکید کرد و گفت: توجه به نکات تغذیه‌ای می‌تواند نقش مهمی در حفظ سلامت زائران و پیشگیری از مشکلات گوارشی و ایمنی بدن داشته باشد.
دکتر زهرا اباصلتی در گفت‌وگو با خبرنگار وب‌دا اظهار کرد: در سفرهای زیارتی، تغذیه سالم و پرهیز از افراط و تفریط در مصرف مواد غذایی و نوشیدنی‌ها از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. نوشیدن آب سالم و کافی، پرهیز از مصرف غذاهای روباز، استفاده نکردن از ظروف مشترک و انتخاب نوشیدنی‌های بهداشتی از جمله اصول مهمی است که زائران باید مدنظر قرار دهند.
توصیه‌های تغذیه‌ای در مسیر پیاده‌روی
وی با اشاره به توصیه‌های اصلی تغذیه‌ای برای زائران افزود: مصرف میوه‌های خشک، مغزهای خام یا بوداده بدون نمک، میان‌وعده‌های سبک و پرهیز از خوراکی‌های شور و چرب مانند انواع کنسروها، سوسیس و کالباس توصیه می‌شود. همچنین نوشیدنی‌هایی مانند دوغ بسته‌بندی، آب بطری و شیر پاستوریزه مناسب هستند اما باید از مصرف دوغ شور، نوشابه‌های انرژی‌زا، قهوه و نوشیدنی‌های کافئین‌دار به مقدار زیاد پرهیز شود.
مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی مشهد با تأکید بر دقت در مصرف نذورات خاطرنشان کرد: در تهیه و توزیع غذاهای نذری باید اصول بهداشتی رعایت شود. استفاده از ظروف یکبارمصرف بهداشتی، اجتناب از سرخ‌کردن زیاد سبزیجات و توجه به شرایط نگهداری مواد غذایی اهمیت زیادی دارد.
دکتر اباصلتی ادامه داد: برای پیشگیری از یبوست، همراه داشتن میوه‌های ملین مانند انجیر و آلو توصیه می‌شود. همچنین مصرف منابع ویتامین C مانند مرکبات و کیوی، ویتامین‌های گروه B و منابع آهن و روی شامل گوشت، مرغ، ماهی، تخم‌مرغ، حبوبات و غلات کامل به افزایش سطح ایمنی بدن کمک می‌کند.
وی تأکید کرد: با رعایت تغذیه سالم و متعادل، زائران می‌توانند علاوه بر بهره‌مندی از معنویت سفر، سلامت جسمی خود را نیز حفظ کنند و مسیر پیاده‌روی رضوی را با آرامش و ایمنی بیشتری طی نمایند.
نظرات کاربران