فوق تخصص گوارش و عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با تأکید بر اهمیت رعایت نکات بهداشتی و تغذیه‌ای در سفر اربعین گفت: انتخاب ظروف مناسب برای سرو غذا، نه تنها به حفظ سلامت زائران کمک می‌کند، بلکه نقش مهمی در کاهش آلودگی محیط زیست و جلوگیری از ورود میکروپلاستیک‌ها به بدن دارد.
دکتر عباس اسماعیل‌زاده در گفت‌وگو با وب‌دا اظهار کرد: ورود میکروپلاستیک‌ها از طریق ظروف نامناسب می‌تواند برای دستگاه گوارش خطرناک باشد. استفاده از ظروف سبک، قابل شست‌وشو و ساخته شده از مواد استاندارد توصیه می‌شود و باید از به‌کارگیری مکرر ظروف یکبار مصرف غیراستاندارد که در اثر گرما یا تماس طولانی با غذا ذرات پلاستیکی آزاد می‌کنند، پرهیز شود.
نکات کلیدی برای تغذیه سالم زائران
این عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه بهداشت دست و ظروف در پیشگیری از بیماری‌های گوارشی اهمیت زیادی دارد، افزود: شست‌وشوی صحیح و مکرر دست‌ها با آب و صابون، به‌ویژه پیش از غذا خوردن و پس از استفاده از سرویس بهداشتی، ضروری است. بسیاری از آلودگی‌های غذایی از طریق دست یا ظروف آلوده منتقل می‌شوند.
وی درباره تصور رایج نسبت به ایمنی غذای داغ توضیح داد: هرچند غذای داغ معمولاً ایمن‌تر است، اما اگر مدت طولانی در فضای باز بماند یا در حین سرو با دست آلوده تماس پیدا کند، می‌تواند آلوده شود. آلودگی‌های غذایی بیشتر از مواد سرد و آماده‌ای منتقل می‌شوند که به‌درستی نگهداری نشده‌اند، بنابراین زائران باید از مصرف این مواد خودداری کنند.
دکتر اسماعیل‌زاده توصیه کرد: میوه‌هایی که توسط موکب‌داران ارائه می‌شود، باید قبل از مصرف به‌دقت شسته شود. هرچند میزبانان عراقی معمولاً نکات بهداشتی را رعایت می‌کنند، اما هوشیاری فردی زائران ضروری است.
پیشگیری از گرمازدگی و کمبود مایعات
این فوق تخصص گوارش با اشاره به گرمای هوا در ایام اربعین و فعالیت بدنی زیاد زائران گفت: پوشیدن لباس‌های خنک، دارای قابلیت تهویه و رنگ روشن به همراه کلاه لبه‌دار، برای محافظت در برابر نور مستقیم خورشید ضروری است. لباس زیر باید مرتب تعویض شود تا از بروز عفونت‌ها و مشکلات پوستی پیشگیری شود.
وی تأکید کرد: مصرف مایعات کافی و همراه داشتن قرص‌های او.آر.اس برای جبران کمبود مایعات و املاح بدن، اهمیت بالایی دارد. این ترکیب حاوی سدیم، پتاسیم و قند است که پس از حل شدن در آب، جذب این مواد را تسهیل کرده و نمک‌های از دست رفته بدن را جبران می‌کند.
دکتر اسماعیل‌زاده افزود: زائران باید داروهای ضروری خود از جمله مسکن‌ها و داروهایی که به‌طور معمول مصرف می‌کنند را همراه داشته باشند. وی در پایان خاطرنشان کرد: سفر اربعین با وجود معنویت و شور فراوان، چالش‌هایی مانند گرمای شدید، فعالیت بدنی مداوم و احتمال آلودگی‌های محیطی به همراه دارد. با رعایت نکات بهداشتی و تغذیه‌ای، زائران می‌توانند سفری سالم‌تر و پربارتر را تجربه کرده و از بروز مشکلات گوارشی و سایر بیماری‌ها پیشگیری کنند.
نظرات کاربران