به گزارش وبدا، در این گزاره برگ آمده است: مالیات بر کالاهای آسیب رسان سلامت یکی از راه کارهای سیاستی برای کاهش مصرف این کالاها و در نتیجه انواع بیماری ها منجمله سرطان و بیماری های قلب و عروق است. در ایران مالیات بر سیگار به عنوان یک کالای آسیب رسان سلامت، سالها مورد استفاده قرار گرفته اما اخیرا بحثی در مورد وضعی مالیات بر سایر کالاهای منجمله کالاهای شیرین و شور مطرح شده است. این مطالعه با بررسی کشش قیمتی تقاضا و کشش قیمتی متقاطع تقاضا تلاش کرده تا اثربخشی این نوع مداخلات را در ایران ارزیابی کند.
ویژگی های مطالعه
استفاده از داده های 38328 خانوار در «طرح هزینه و درآمد خانوار ایران-سال1398»، بررسی 17 گروه غذایی شور شامل نان، رشته، دوغ، چیپس، نمک، پنیز و …، تحلیل اثر افزایش قیمت از طریق مالیات 0 تا 100 درصد با مدلسازی ریاضی و همچنین محاسبه کشش قیمتی و کشش متقاطع تقاضای کالاهای شور
نتایج کلیدی مطالعه
کشش قیمتی تقاضا شامل نان2.03، رشته فرنگی و پلو 4.89 و دوغ 0.40 ، بیشترین کاهش مصرف نمک از طریق افزایش قیمت رشته فرنگی و نان، کشش متقاطع تقاضا، رشته و نمک: کالای مکمی، چیپس و نمک: کالای جانشین، با افزایش قیمت برخی مواد، مصرف غذاهای شور ارزانتر افزایش می یابد، بدین صورت که بجای خرید کالاهای شور مشمول مالیات از کالاهای ارزان تر استفاده می کنند(با حجم بیشتر نمک)، خانوارها به جای کاهش مصرف، به مواد شور ارزانتر پناه می برند.
وضعیت در ایران
مصرف نمک ایرانیان: به طور متوسط 9.67 گرم در روز(حدود دو برابر توصیه شده جهانی)، 80 درصد خانوارها بیش از 5 گرم نمک مصرف می کنند و فشارخون ناشی از مصرف نمک بالا، یکی از علل اصلی مرگ و ناتوانی(DALY) در کشور است.
.jpeg)
درسهایی برای سیاستگذاری
مالیات بر غذاهای شور نه تنها به تنهایی کافی نیست بلکه باعث افزایش مصرف نمک نیز می شود لذا باید با یارانه برای غذاهای سالم و با آموزش عمومی و اطلاع رسانی برچسب گذاری تغذیه ای در کاهش مصرف نمک تلاش کرد. تغییر استاندارد مصرف نمک و همگامی آن با استانداردهای جهانی(به دلیل بالاتر بودن استاندارد حجم نمک در بسیاری از کالاهای ایرانی) و نان به عنوان غذای اصلی برای اقشار کم درآمد، نیاز به استثنا یا حمایت دارد.
*گزاره برگ فوق برگرفته از مقاله اخیر منتشر شده در مجله Journal of Health, Population and Nutrition است که به صورت طرح تحقیقاتی در مرکز تحقیقات عوامل اجتماعی موثر بر سلامت دانشگاه علوم پزشکی گیلان به تصویب رسیده بود.
نظرات کاربران