بهداشت تغذیه

برای وقت‌هایی که از سر کار برمی‌گردید و وقت آشپزی ندارید یا روزهایی که حوصله‌ی پختن غذاهای زمان‌بر را ندارید و حتی نصف‌ شب‌‌هایی که دل ضعفه خواب را از سرتان می‌پراند، پاستا پستو می‌تواند یک انتخاب عالی باشد. پاستا پستو که از دل اشپزخانه‌های ایتالیا به آشپزخانه‌ی ما ایرانی‌ها راه پیدا کرده است، با کم‌ترین مواد اولیه و در کمتر از نیم‌ساعت آماده می‌شود. طرز تهیه پاستا پستو را می‌توانید در این محتوا از دیجی‌کالا مگ بیاموزید.

اگر به قفسه‌های سوپرمارکت نگاه کرده باشید می‌بینید  قند تقریباً همه‌جا رو تسخیر کرده. از بیسکویت و نوشابه گرفته تا سس‌ها و حتی نان‌های آماده. قندی که طعم زندگی رو شیرین می‌کنه، اما می‌تونه پشت پرده‌ی خیلی از مشکلات جسمی و روحی ما باشه.

واقعا حیف نیست که بهار و تابستان بیاید و با خود میوه‌های خوشمزه‌ای مثل گوجه سبز را بیاورد بعد ما از آن‌ها لواشک درست نکنیم؟ جدای از سالم بودن و خوشمزه بودن لواشک گوجه سبز خانگی، این حس نوستالژی، موقع درست کردن لواشک، عجیب به آدم مزه می‌دهد. الان که خودم در حال نوشتن این محتوا هستم دقیقا پرتاب شدم به روزهایی بچگی و آن لواشک‌هایی که مامان درست می‌کرد. اگر دل شماهم مثل من هوایی شده است، در ادامه این محتوا از دیجی‌کالا مگ همراه ما شوید تا طرز تهیه لواشک گوجه سبز را با همدیگر مرور کنیم.

برای همه ما پیش‌آمده هنگام تهیه پاستا سراغ سس‌های معروفی مثل آلفردو (با قارچ و خامه) یا سس کلاسیک گوجه‌فرنگی برویم. اما دنیای سس‌های پاستا تنها به این دو گزینه محدود نمی‌شود. هر سس مناسب یک یا چند نوع پاستا است و نمی‌توان از هر سسی برای تهیه هر نوع پاستا استفاده کرد. شما می‌توانید بسته به ذائقه و رژیم غذایی خود انواع سس پاستا را تهیه کنید. برخی از این سس‌ها گیاهی هستند، برخی دیگر تند و آتشین و برخی دیگر نرم و خامه‌ای. برای آشنایی با انواع سس پاستا و روش تهیه آن‌ها در این مقاله از دیجی‌کالا مگ همراه ما باشید.

با توجه به جایگاه برنج در آشپزی و فرهنگ غذایی ایران، انتخاب برنج باکیفیت یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های هر خانواده‌ی ایرانی است. برنج هاشمی، به‌عنوان یکی از محبوب‌ترین و باکیفیت‌ترین انواع برنج ایرانی، سال‌ها است که جایگاه ویژه‌ای در آشپزخانه‌های ایرانی دارد و به دلیل طعم عالی، عطر ماندگار و قد کشیده، همواره در صدر انتخاب خریداران قرار گرفته‌است. اگر شما هم به دنبال خرید برنج هاشمی هستید و می‌خواهید بدانید چگونه برنجی باکیفیت و اصل تهیه کنید، در این راهنمای خرید برنج هاشمی از دیجی‌کالا مگ همراه ما باشید تا نکات کاربردی در اختیارتان بگذاریم.

اگر از شما در مورد پاستای مورد علاقه‌تان سوال بپرسند احتمالا به پاستا پستو یا پومودورو اشاره می‌کنید. اما دنیای پاستا گسترده‌تر از این سس‌های معروف است. یکی از پاستاهای مقوی ایتالیایی که می‌توانید در وعده‌های مختلف آن را سرو کنید پاستا کربونارا است. این غذا از ترکیب مواد مانند بیکن، تخم‌مرغ و پنیر پارمزان تهیه می‌شود. طرز تهیه پاستا کربونارا شبیه به طرز تهیه پاستا آلفردو با مرغ و قارچ و خامه است. اما مواد اولیه این دو غذا کاملا با یکدیگر متفاوت است. برای آشنایی بیشتر با طرز تهیه پاستا کاربونارا و روش‌های مختلف تهیه آن، در این مقاله از دیجی‌کالا مگ همراه ما باشید.

اگر با رسیدن فصل بهار از خود می‌پرسید:«با ریواس چی درست کنم؟» کیک ریواس را به شما پیشنهاد می‌دهیم. با تهیه این کیک علاوه‌بر طعم خوشمزه این میوه می‌توانید از خواص ریواس بهره‌مند شوید. این کیک دستورپخت متنوعی دارد و شما می‌توانید بسته به ذائقه خود انواع کیک ریواس را در منزل تهیه کنید. پخت این کیک در منزل به کمتر از ۹۰ دقیقه زمان نیاز دارد. کیک ریواس را می‌توانید در ظرف در بسته و برای ۳ روز در یخچال نگه دارید. در این مقاله از دیجی‌کالا مگ همراه با ماشید تا با طرز تهیه کیک ریواس و انواع آن آشنا شویم.

بیشتر بزرگسالان باید کلسترول LDL خود را زیر ۱۰۰ میلی گرم در دسی لیتر (mg/dL) نگه دارند. همچنین اگر سابقه آترواسکلروز یا تصلب شرائین دارید، LDL شما باید کمتر از ۷۰ میلی گرم در دسی لیتر باشد.

تمشک یکی از میوه‌های خوش‌طعم فصل تابستان است که به دلیل رنگ و خواص تغذیه‌‌ای بی‌نظیرش برای تهیه‌ی انواع مربا، شربت، مارمالاد و دسر استفاده می‌شود. اگر به پخت مرباهای خانگی علاقه‌مند هستید و دوست دارید صبحانه‌های متفاوت را امتحان کنید،‌ تا پایان این مقاله از دیجی‌کالا مگ با ما همراه باشید. چون قرار است طرز تهیه مربای تمشک را به صورت مرحله‌به‌مرحله به شما آموزش دهیم.

سندرم روده تحریک‌پذیر  افرادی که به مشکلات مزمن گوارشی دچارند، اغلب توصیه می‌شود که از مصرف محصولات لبنی پرهیز کنند؛ به‌ویژه در مواردی که فرد دچار عدم تحمل لاکتوز یا تشخیص قطعی IBS شده باشد. این بیماری با درد شکمی و تغییر در عادات دفع مانند اسهال، یبوست یا ترکیبی از هر دو شناخته می‌شود.