آشپزی سالم

مهمانی یک فرصت عالی برای نمایش سلیقه و خلاقیت است و زیبایی میز غذا نقش مهمی در ایجاد یک تجربه‌ی دلنشین برای مهمانان دارد. تزیین سالاد نه‌تنها به جذابیت بصری میز پذیرایی می‌افزاید، بلکه اشتهای مهمانان را هم برمی‌انگیزد. با استفاده از ایده‌های خلاقانه و بهره‌گیری از ترکیب متنوع مواد غذایی می‌توان یک سالاد ساده را به یک اثر هنری زیبا تبدیل کرد. در این مقاله از دیجی‌کالا مگ چند ایده در مورد نحوه‌ی تزیین سالاد برای مهمانی در اختیارتان قرار می‌دهیم تا دورهمی‌های خود را به یادماندنی‌تر کنید.

یکی از مهم‌ترین بخش‌های برنامه‌ریزی سفر، به‌ویژه سفرهای طولانی و جاده‌ای، تهیه‌ی غذا و میان‌وعده‌هایی است که علاوه‌بر تامین انرژی موردنیاز، خراب‌شدنی نباشند و به‌ راحتی بتوان آن‌ها را حمل کرد. در سفر، به دلیل محدودیت در دسترسی به مواد غذایی تازه یا تجهیزات آشپزی، انتخاب موادغذایی با ماندگاری بالا، اهمیت بیشتری پیدا می‌کند. این انتخاب، علاوه‌بر تسهیل برنامه‌های روزانه، از اتلاف وقت و هزینه‌های اضافی جلوگیری می‌کند. در این مطلب از دیجی‌کالا مگ با هم لیستی از بهترین غذاهای خراب‌نشدنی برای سفر را بررسی می‌کنیم؛ غذاهایی که نه‌تنها سالم و کاربردی هستند، بلکه می‌توانند لذت سفر شما را دوچندان کنند.

سبزی پلو با ماهی یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که بیشتر ما آن را به مناسبت شب عید درست می‌کنیم. این غذای سنتی، علاوه بر طعم دلپذیر، نمادی از برکت و پایداری است و جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ و سفره‌های ایرانی دارد. اما چه چیزی باعث می‌شود یک سبزی پلو با ماهی خوب و خوشمزه درست شود؟ انتخاب ماهی مناسب و سبزی‌های تازه و معطر، راز اصلی این غذای لذیذ هستند. در این مطلب از دیجی‌کالا مگ، بهترین نوع ماهی و سبزی برای پخت یک سبزی پلو با ماهی اصیل و خوش‌طعم را به شما معرفی می‌کنیم.

نوروز، فصل نو شدن و تازگی، با عطر شکوفه‌های بهاری و رنگ‌های شاد هفت‌سین از راه می‌رسد. سفره‌ی هفت‌سین، قلب تپنده‌ی نوروز، نه تنها با سین‌های دوست‌داشتنی‌اش، بلکه با شیرینی‌ها و خوراکی‌های خوشمزه‌اش هم دل می‌برد. امسال، به جای شیرینی‌های همیشگی، چطور است عید را با طعم کیک‌های خانگی جشن بگیریم؟ پختن کیک در خانه، نه تنها عطر خوش آن را در فضا می‌پراکند، بلکه حس گرما و صمیمیت را به جمع خانواده نیز می‌آورد. کیک‌های نوروزی، با طعم‌های بهاری و تزئینات چشم‌نواز، می‌توانند زینت‌بخش سفره‌ی هفت‌سین شما باشند و کام مهمانانتان را شیرین کنند.

ماه رمضان فرصتی است برای جمع شدن دور سفره‌های افطار و خلق لحظاتی به‌یادماندنی در کنار خانواده و دوستان. بسیاری از میزبانان در مهمانی‌های افطاری ترجیح می‌دهند غذاهایی متفاوت از وعده‌های معمول روزانه سرو کنند تا ضمن حفظ سبْکِ غذایی مناسب این ماه، از سنگینی غذا پرهیز کنند و انرژی مهمانان حفظ شود. اگر قصد دارید سفره‌ی افطار خود را زیبا و متنوع تزیین کنید، اما به دنبال غذای افطاری برای مهمان بدون برنج هستید که سبکی خاص به میز غذا بدهند، گزینه‌های بی‌شماری پیش روی شما هستند. غذاهای افطاری بدون برنج می‌توانند ترکیبی از خوراک‌های سنتی، پیش‌غذاهای هیجان‌انگیز و غذاهای اصلی باشند که علاوه بر خوش‌طعمی و ظاهر زیبا، به سرعت نیز آماده شوند. در این مطلب از دیجی‌کالا مگ قصد داریم لیست کاملی از غذاهای افطاری بدون برنج را برای پذیرایی از مهمان‌های شما معرفی کنیم.

شیرینی میکادو که به آن میشکا هم می‌گویند، یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌ها است. این شیرینی با طعم دلنشین و بافت ترد خود همواره جایگاه ویژه‌ای در میان انواع شیرینی‌های خانگی داشته است. چرا که طرز تهیه شیرینی میکادو برخلاف تصور بسیاری از افراد بسیار ساده و در عین حال لذت‌بخش است.

منیزیم یک ماده معدنی حیاتی برای سلامت بدن است که در بسیاری از میوه‌ها یافت می‌شود. میوه‌های غنی از منیزیم مانند آووکادو و انجیر خشک می‌توانند به تأمین نیاز روزانه شما کمک کنند. در این مقاله از بیتوته، بهترین میوه‌ها برای دریافت منیزیم معرفی شده‌اند. با مصرف این میوه‌ها، سلامتی خود را تقویت کنید.

زرشک یکی از میوه‌های بومی ایران است که اغلب برای تزیین برنج استفاده می‌شود. علاوه بر این، بعضی از افراد از آن برای تهیه‌ی آب زرشک، لواشک یا دمنوش‌های خوش‌طعم هم بهره می‌برند. با توجه به مصرف بالای این میوه، یکی از دغدغه‌های اصلی خریداران، تهیه‌ی زرشک تازه و باکیفیت است. به همین دلیل، این مقاله از دیجی‌کالا مگ را به راهنمای خرید زرشک اختصاص داده‌ایم تا شما را با انواع این میوه و نحوه‌ی خرید آن آشنا کنیم. تا پایان این مطلب همراه ما باشید.

شیرینی لطیفه طرفداران زیادی دارد و بسیاری از افراد دوست دارند این شیرینی خامه‌ای خوشمزه را در خانه درست کنند. برخلاف آن‌چه به نظر می‌رسد، طرز تهیه شیرینی لطیفه چندان سخت نیست. پس اگر در میان انواع شیرینی عید نوروز به‌دنبال شیرینی‌های تر هستید، این سری به شما شیرینی لطیفه را پیشنهاد می‌کنیم. با ما در این مطلب از دیجی‌کالا مگ همراه باشید تا طرز تهیه شیرینی لطیفه را به شما آموزش دهیم.

پخت کیک یک تجربه جذاب آشپزی برای بیشتر ما است، اما یک چالش بزرگ دارد! این چالش‌ رایج، به‌خصوص برای افراد تازه‌کار این است که کیک را بدون خرد شدن از قالب خارج کنند. حتی آشپزهای حرفه‌ای نیز گاهی با این مشکل مواجه می‌شوند. چسبیدن کیک به قالب، باعث خرد شدن آن می‌شود. البته با رعایت چند نکته و استفاده از تکنیک‌های درست، می‌توانید این مشکل را حل کنید. در این مقاله، درباره دلایل چسبیدن کیک به قالب صحبت می‌کنیم و ترفندهای درآوردن کیک از قالب‌های مختلف از جمله تفلون، سیلیکونی، فلزی و میان‌تهی را آموزش خواهیم داد.