به گزارش بهداشت نیوز، دانه چیا اگرچه اندازه کوچکی دارد، اما از نظر تغذیهای حاوی ترکیبات متنوعی است. بخش قابل توجهی از کربوهیدرات موجود در این دانه را فیبر تشکیل میدهد و همین ویژگی میتواند به افزایش احساس سیری و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند.
چیا همچنین منبع گیاهی اسیدهای چرب امگا ۳، بهویژه آلفا لینولنیک اسید، محسوب میشود. این دانه مقداری پروتئین، کلسیم، منیزیم و فسفر نیز در خود دارد.
یکی از ویژگیهای چیا این است که در تماس با مایعات، آب جذب کرده و حالت ژلهای پیدا میکند. به همین دلیل میتوان آن را به ماست، شیر، اسموتی یا فرنی اضافه کرد.
با این حال، مصرف مقدار زیاد چیا بدون دریافت مایعات کافی ممکن است برای برخی افراد باعث ناراحتی گوارشی شود. بهتر است مصرف آن بهتدریج افزایش پیدا کند و در کنار آن مایعات کافی دریافت شود.
کارشناسان تغذیه تأکید میکنند که چیا یک ماده غذایی مفید در کنار سایر مواد غذایی است و مصرف آن نباید جایگزین یک رژیم غذایی متنوع و متعادل شود.
نظرات کاربران