بهداشت تغذیه

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، آبلیمو به‌خاطر اسیدیته بالا، ذاتا محیط مساعدی برای رشد بسیاری از باکتری‌ها و کپک‌ها نیست. اما برخی میکروارگانیسم‌ها به‌ ویژه مخمرها و قارچ‌ها هستند که می‌توانند در این شرایط سخت هم رشد کنند، به ویژه اگر شرایط نگهداری مناسب نباشد.

در این مقاله از بیتوته به بررسی نحوه نگهداری ارزن به روش‌های صحیح و اصولی می‌پردازیم. ارزن یکی از غلات مغذی است که نگهداری درست آن، ماندگاری و ارزش غذایی‌اش را حفظ می‌کند. عدم توجه به شرایط نگهداری می‌تواند منجر به فساد یا کاهش کیفیت این دانه پرخاصیت شود. با ما همراه باشید تا با بهترین شیوه‌های نحوه نگهداری ارزن در منزل آشنا شوید.

مدیر واحد ترجمان دانش و آموزش همگانی انستیتو و دانشکده تغذیه با اشاره به نقش موثر مغزدانه‌ها در کمک به رشد، نمو و یادگیری کودکان، این مواد غذایی را یک انتخاب عالی برای میان وعده کودکان برشمرد.

شکر خوشمزه است، اما زیاده‌روی در مصرف آن می‌تواند سلامت شما را به خطر بیندازد. اگر هر یک از نشانه‌های زیر را در خود مشاهده می‌کنید، بهتر است میزان قند مصرفی خود را بازبینی کرده و در صورت نیاز، مصرف آن را کاهش دهید. رژیم غذایی متعادل و آگاهانه می‌تواند تفاوت بزرگی در سلامت جسمی و روانی شما ایجاد کند.

تمرینات ورزشی بعد از ۴۵ سالگی: همه‌ تمرینات هوازی مثل هم نیستند. اگر هدف شما کاهش وزن و سفت‌کردن عضلات پا است، بعضی روش‌ها سریع‌تر نتیجه می‌دهند و تأثیر بیشتری دارند. در حالی‌که دوچرخه‌سواری و استفاده از دستگاه الپتیکال می‌توانند مفید باشند، اما یک گزینه‌ی مؤثر و پرقدرت اغلب نادیده گرفته می‌شود. در ادامه این مطلب با تمرینات ورزشی بعد از ۴۵ سالگی آشنا خواهید شد.

هوای گرم، خشک یا مرطوب باعث افزایش تعریق و از دست رفتن مایعات می‌ شود. در محیط‌ های سرد، حس تشنگی ممکن است تا 40 درصد کاهش یابد که تشخیص نیاز بدن به آب را سخت ‌تر می‌ کند...

آلبالو، میوه‌ای سرشار از آنتی‌اکسیدان، فیبر و ویتامین C است که می‌تواند به بهبود خواب، کاهش التهاب، کنترل وزن، تقویت سیستم ایمنی و حتی پیشگیری از بیماری‌هایی مانند سکته مغزی کمک کند.

در سال ‌های اخیر، علاقه به رژیم‌ های غذایی گیاه خواری در سراسر جهان افزایش چشمگیری داشته است؛ از فروشگاه‌ های بزرگ تا منوهای رستوران ‌ها، غذاهای وگان و گیاه ‌خواری به یکی از گزینه ‌های ثابت تبدیل شده‌ اند؛ دلایل این علاقه مندی متفاوت است؛ برخی افراد به خاطر دغدغه ‌های زیست‌ محیطی یا حقوق حیوانات این مسیر را انتخاب می‌ کنند و برخی دیگر به دنبال سلامتی هستند. اما آیا شواهد علمی اثبات می کند که حذف گوشت و لبنیات می ‌تواند کیفیت زندگی و وضعیت جسمی ما را بهبود بخشد؟

رژیم غذایی دیسفاژی یک رویکرد تخصصی برای افرادی است که در بلع غذا و مایعات مشکل دارند. رژیم غذایی دیسفاژی با تنظیم بافت و قوام غذا، بلع ایمن را تضمین می‌کند. در این مقاله از بیتوته، به بررسی سطوح این رژیم و نکات تغذیه‌ای آن می‌پردازیم. این رژیم به بهبود کیفیت زندگی و کاهش خطر خفگی کمک می‌کند.

شاید شما هم جزو افرادی باشید که عادت کرده‌اید خوردن پنیر را به وعده صبحانه بیندازید. اما پژوهشگران و حتی متخصصان طب سنتی توصیه دیگری دارند. خوردن برخی مواد غذایی با پنیر نه تنها طعم قوی و خوشمزه این خوراکی پرخاصیت را تحت تاثیر قرار داده و کاهش می‌دهد، بلکه برای سلامتی هم مضر است.